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四季保健养生注意事项


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  64秋季防衰老宜多吃洋白菜/215
  65秋季儿童慢性咳嗽患者宜多吃
  蔬菜、水果和鱼/215
  66秋季防癌宜食用新鲜苹果皮/216
  67秋季养颜宜食疗/216
  68秋季宜选用哪些茶疗方/217
  69秋季老年人便秘宜食疗/217
  70秋燥治疗宜坚持哪些原则/218
  71秋季小儿腹泻宜食疗/218
  72秋季不同年龄段妇女宜用的
  食疗方/219
  73消除秋愁宜食疗/219
  74秋季洗澡宜治哪些疾病/220
  75秋季腹泻宜分型施治/220
  秋季生活保健/221
  76秋季养生宜遵循“养收”的
  原则/221
  77秋季宜注重精神调养/222
  78秋季养生心理宜清静/222
  79“多事之秋”老年人宜保持
  心态平衡/222
  80“白露不露”宜防秋寒/223
  81秋季养生宜养阴/223
  82秋季养生宜重点在肺/224
  83秋季养生宜养护胃/225
  84贴秋膘宜防秋胖/226
  85秋季宜防肥胖反弹/226
  86秋季养生宜预防感冒/226
  87初秋保健宜药浴/227
  88秋季保健护肤四宜/228
  89秋季保健宜呵护双手/229
  90秋冬季节宜防唇裂/230
  91秋季宜“喝”清洁高营养的
  清新空气/230
  92秋季晒太阳宜讲科学方法/231
  93秋季保健宜腹部保暖/231
  94秋天养生宜自制药枕/231
  秋季养生锻炼/231
  95秋季锻炼宜讲科学方法/231
  96秋季养生宜洗冷水浴/232
  97秋季宜练健美操/233
  98秋季宜练养肺功/234
  99秋季清晨练功宜先排便/235
  100秋季锻炼宜慢跑/236
  101秋季晨练者宜重视晚餐/236
  第二节秋季养生保健111忌/238
  秋季饮食保健/238
  1秋季忌食辛热香燥的食物/238
  2秋季忌食油腻煎炸的食物/238
  3秋季忌生吃水生植物/238
  4秋季忌吃肥甘食品/238
  5秋季忌食未洗净的河蟹/238
  6秋季忌食生河蟹/239
  7秋季忌食死蟹/239
  8秋季吃蟹忌忽视防中毒/239
  9秋季忌螃蟹与柿子同食/239
  10秋季忌螃蟹与茶水同食/239
  11秋季小儿忌吃生枣/240
  12秋季忌大枣与黄瓜、胡萝卜
  一起食用/240
  13秋季忌山楂与猪肝合食/240
  14秋季儿童忌多吃桑葚/240
  15秋季忌空腹食用荸荠/240
  16秋季忌生吃莲子/241
  17秋季忌多吃杏/241
  18秋季忌生吃白果/241
  19秋季忌吃发苦的柑橘/241
  20秋季忌多吃柿子/242
  21秋季忌空腹吃柿子/242
  22秋季忌柿子与甘薯同食/242
  23秋季忌食用有洞无虫的栗子/242
  24秋季生吃水果忌不削皮/243
  25秋季饭后忌立即吃水果/243
  26秋季未成熟的水果忌放冰箱中
  保存/243
  27秋季吃水果忌不漱口/243
  28秋季忌多食偏食南瓜/243
  29秋季忌将南瓜切碎弃汁做馅
  食用/243
  30秋季鲜藕忌生吃/244
  31秋季花生忌生吃/244
  32秋季儿童忌生吃甘薯/244
  33秋季忌过量吃甘薯/244
  34忌用单喝水的方法缓解秋季
  干燥/245
  35夏秋换季老年人忌常饮啤酒/245
  秋季养生进补/246
  36秋季忌无病进补/246
  37秋季养阴忌滥补/246
  38秋季少年儿童忌滥用补药/246
  39秋季进补忌虚实不分/246
  40秋季病人忌食补性食物/247
  41秋季进补服用人参的同时忌食
  用萝卜/247
  42秋季进补忌走偏/247
  43秋季进补忌食用生蜂蜜/248
  44秋季进补营养补品忌与含鞣酸
  水果同食/248
  秋季常见病防治/249
  45秋季哪些疾病患者忌吃月饼/249
  46秋季哪些疾病患者忌吃螃蟹/249
  47秋季冠心病患者忌多吃水果/250
  48秋季服药期间忌食用柚子/250
  49秋季低血糖患者忌多食用
  柚子/250
  50秋季慢性胃炎患者忌多食用
  柚子/251
  51秋季肺炎、支气管炎患者忌
  多食柑/251
  52秋季缺铁性贫血患儿忌食
  柿子/251
  53秋季龋齿患者忌多食石榴/251
  54秋季支气管痰湿较盛者忌多食
  石榴/251
  55秋季功能性子宫出血患者忌多食
  桃/251
  56秋季胃寒患者忌多食荸荠/251
  57秋季低血压患者忌多食荸荠/252
  58秋季服用安体舒通忌与荸荠
  同食/252
  59秋季痢疾患者忌多食菱角/252
  60秋季感冒患者忌多食菱角/252
  61秋季服糖皮质激素忌食菱角/252
  62秋季龋齿患者忌多食红枣/253
  63秋季糖尿病患者忌食红枣/253
  64秋季龋齿患者忌多食龙眼/253
  65秋季支气管炎患者忌多食
  龙眼/253
  66秋季服用糖皮质激素忌与龙眼
  同食/253
  67秋季服用苦味健胃药忌与龙眼
  同食/253
  68秋季肺脓疡患者忌多食核桃
  仁/253
  69秋季慢性肠炎患者忌多食
  核桃仁/254
  70秋季服用各种酶制剂忌与核桃仁
  同食/254
  71秋季服用碳酸氢钙忌与核桃仁
  同食/254
  72秋季大便秘结患者忌食莲子/254
  73秋季血压过低者忌食莲子/254
  74秋季淋症患者忌食莲子/254
  75秋季急、慢性肠炎患者忌食
  杏仁/254
  76秋季服用黄芪等中药忌与杏仁
  同食/254
  77秋季呼吸系统疾病患者忌多食
  白果/255
  78秋季感冒患者忌食乌梅/255
  79秋季服用磺胺类药物和碱性药物
  忌与乌梅同食/255
  80秋季糖尿病患者忌食椰子/255
  81秋季呼吸系统疾病痰饮较盛者
  忌食椰子/255
  82秋季哪些疾病患者忌食花生/255
  83秋季胃热患者忌食南瓜/256
  84秋季热淋患者忌食南瓜/256
  85秋季腹泻忌用痢特灵/256
  86秋季护胃忌滥用药物/257
  秋季生活保健/257
  87秋季护胃忌精神紧张/257
  88秋季护胃忌过度疲劳/257
  89秋季养生忌忽视调整心理/257
  90秋季病后调养忌心烦/258
  91秋季保健忌忽视“秋燥症”/258
  92秋季养生忌让“秋愁”
  上心头/258
  93秋季养生忌忽视“秋冻”/259
  94哪些疾病患者忌“秋冻”/259
  95秋季养生忌忽视“秋乏”/260
  96秋季晨起忌着凉/261
  97秋季青年人衣着忌过多/262
  98秋季添衣忌过多过快/262
  99秋寒忌忽视“裙装病”/262
  100秋季忌忽视头皮屑/263
  101秋季美容蒸面忌次数过多/263
  102秋季护肤有哪些方面的禁忌/264
  103夏秋换季时老年人忌饭后即睡
  午觉/264
  104秋季病后调养忌室乱/264
  105秋季落叶树旁忌晒衣被/264
  秋季养生锻炼/265
  106秋季锻炼忌过猛/265
  107秋季清晨忌空腹跑步/265
  108秋末雾天忌出门锻炼/266
  109秋季忌在树木茂密的地方
  锻炼/266
  110秋季晨练忌在公路旁或公路上
  锻炼/266
  111秋季酒足饭饱后忌运动/266
  冬季
  第一节冬季养生保健110宜/268
  冬季饮食保健/268
  1冬季健康饮食宜首选哪些食物/268
  2冬季护肤宜食用哪些食物/269
  3冬季宜喝哪些粥/269
  4冬季寒冷宜喝哪些清润汤/270
  5冬季食用烤鱼、烤肉宜配萝卜/270
  6冬季吃狗肉宜讲究卫生/271
  7冬季宜食羊肉/272
  8隆冬宜食腊鸭/273
  9冬季宜食鱼鳔/273
  10冬季养生宜选择菌类食品/273
  11冬季宜合理食用蔬菜/274
  12冬季食用大白菜宜科学烹饪/275
  13冬季食用冬笋宜科学搭配/276
  14冬季宜吃哪些水果/277
  15冬季养生宜多食用红枣/277
  16冬季宜常吃松子/277
  17冬季保健宜多饮红茶/278
  18冬季老年人宜重视饮食调理/278
  19冬季高血压病人饮食宜遵循什么
  原则/278
  20“老慢支”患者过冬宜科学调摄
  饮食/278
  21冬季冠心病患者宜合理安排
  饮食/279
  22冬季避免发胖宜控制和平衡
  饮食/279
  冬季养生进补/280
  23冬季进补宜遵循的基本原则/280
  24冬季进补贵相宜/280
  25冬季进补宜先清肠/282
  26冬令进补宜先作底补/282
  27冬季科学进补宜“三加一”/282
  28冬季宜分类食补/283
  29冬季宜用哪些食物进补/284
  30冬令进补宜用十一种肉食/284
  31冬季进补宜多食红枣/285
  32冬季防口角炎宜补充维生素B2/285
  33冬季补钙宜食用哪些食品/286
  34冬令时节宜水补/286
  35冬季饮红茶宜补锌/287
  36冬季进补营养滋补酒最相宜/287
  37冬季哪些人宜进补/287
  38冬季糖尿病患者进补宜遵循的
  基本原则/288
  39冬季慢性胃肠疾病患者进补
  宜掌握时机/288
  40冬季小儿调补宜对症/289
  41冬季受孕妇女宜补阳光/289
  冬季常见病的防治/290
  42冬季宜注意瘙痒是疾病的
  信号/290
  43冬季抗寒防病三宜/290
  44冬季儿童宜防病毒疹/290
  45入冬宜防流行性出血热/291
  46冬季保健宜防“低体温症”/292
  47冬季宜防脑中风/293
  48秋冬之交高血压患者宜防
  “心梗”/293
  49冬季老年人宜防哪些隐性
  疾病/293
  50冬天老年人宜防骨折的发生/294
  51冬季宜防肩关节周围炎/294
  52冬季宜防“腰腿痛”/296
  53“老慢支”患者过冬宜防感冒/297
  54冬季老年人宜防口干症/297
  55冬季宜防口角炎/297
  56冬季宜防治手脚裂口/298
  57预防冻疮宜从初冬开始/299
  58冬季沐浴宜防“浴罩病”/299
  59冬季宜防酒精中毒/300
  60冬季防癌症宜生吃萝卜/300
  61冬季肿瘤病人化疗时宜吃
  胡萝卜/300
  62冬季防小儿夜盲症宜多吃
  胡萝卜/301
  63冬季防皮肤癌宜饮用红茶/301
  64冬季胃病患者宜食疗/301
  65秋末冬初燥咳患者宜用梨
  食疗/302
  66冬季哪些疾病宜用羊肉食疗/302
  67冬季哪些疾病宜用狗肉食疗/303
  68冬季“冬痒症”宜用哪些药物
  治疗/304
  冬季生活保健/304
  69冬季养生心宜静/304
  70冬季宜防“季节性情绪
  失调症”/304
  71冬季冠心病患者宜注意
  生活保健/305
  72小儿预防肥胖宜在冬季/306
  73冬季老年人宜多晒太阳/306
  74老年人度冬宜暖背/307
  75冬季老年人宜懒些/307
  76冬季老年人宜防跌倒/308
  77冬季老年人宜穿什么衣服/308
  78冬季宜温足凉脑/308
  79冬季宜用冷水洗脸/308
  80冬季洗澡宜防晕/308
  81冬季洗澡水温多少度为宜/309
  82隆冬保健宜头部保暖/309
  83冬季保健宜足部保暖/309
  84冬季临睡前宜用热水洗脚/310
  85冬季护脚宜按摩/310
  86冬季保健宜防雪花扑面/310
  87冬季糖尿病患者护脚三宜/311
  88冬季护肤美容四宜/311
  89冬季保健宜护唇/312
  90冬季乘长途汽车宜常开窗/312
  91冬季净化室内空气宜采取哪些
  措施/313
  92冬季室内宜常开门窗/313
  93“老慢支”患者过冬宜改善
  居室环境/314
  94冬季宜勤晒被褥/314
  95冬季养生宜自制药枕/315
  96寒冬宜防落枕/315
  97冬季高血压患者宜进行体格
  检查/316
  冬季养生锻炼/316
  98冬季宜练养肾功/316
  99冬季防肩周炎宜多做肩部
  柔软操/318
  100冬季锻炼宜讲究科学/318
  101冬季宜在室内进行锻炼/319
  102冬季锻炼宜冬泳/319
  103冬季锻炼宜先饮水/320
  104冬季滑冰宜防手腕跌伤/320
  105冬季滑冰防冻伤宜采取哪些
  措施 /321
  106冬季耐寒宜寒中练/321
  107冬季护足宜散步/322
  108冬季孩子宜参加户外活动/323
  109冬季儿童宜进行日光浴锻炼/323
  110“老慢支”患者过冬宜加强耐寒
  锻炼/324
  第二节冬季养生保健112忌/325
  冬季饮食保健/325
  1冬季忌吃寒性食物/325
  2冬季忌吃油炸类食品/325
  3冬季吃羊肉后忌立即喝茶/325
  4冬季涮羊肉忌太嫩/325
  5冬季忌吃街头烤制的羊肉串/326
  6冬季忌盲目吃狗肉/326
  7冬季忌吃未煮熟的狗肉/327
  8冬季吃狗肉后忌立即喝茶/327
  9冬季忌狗肉与鲤鱼同食/327
  10冬季忌狗肉与大蒜同食/327
  11冬季忌多吃腌菜/328
  12冬季吃萝卜忌削皮/328
  13冬季胡萝卜忌生吃/328
  14冬季炒胡萝卜忌放醋/328
  15冬季忌白萝卜与胡萝卜合煮/328
  16冬季忌萝卜与芥菜、苹果等果蔬
  长时间同食/329
  17冬季欲孕妇女忌多吃胡萝卜/329
  18冬季儿童换牙期忌吃甘蔗/329
  19冬季忌多吃沙锅菜/330
  20冬季忌使用铜制火锅/330
  21冬季吃火锅忌不通风/330
  22冬季吃火锅忌吃烫食/330
  23冬季吃火锅忌吃生食/330
  24冬季吃火锅忌过辣/331
  25冬季吃火锅忌炖煮过久/331
  26冬季吃火锅时间忌太长/331
  27冬季吃火锅忌多喝火锅汤/331
  28冬季孕妇忌吃火锅/331
  29冬季忌喝酒抗寒/332
  30冬季忌饮用冷冻啤酒/332
  冬季养生进补/332
  31冬季忌凡虚必补/332
  32冬季老年人忌凡补必肉/333
  33冬季进补忌重“进”轻“出”/333
  34冬季进补忌恒补不变 /333
  35冬季进补忌越贵越补/333
  36冬季进补忌只靠补药/333
  37冬季体虚进补四忌/334
  38冬季阴虚调补三忌/334
  39冬季阳虚调补三忌/335
  40冬季进补忌滥服鹿茸/335
  41冬季进补忌乱服壮阳药/336
  42冬季忌补阿胶的女性/336
  43冬季进补儿童忌食用人参
  食品/337
  44冬季进补儿童忌用滋补药/337
  45冬季动脉硬化患者忌进补
  人参/337
  46冬季慢性肾衰病人忌用补药/338
  47冬季进补忌以药代食/338
  48冬季服用补药忌掺酒/338
  49冬季流行性感冒患者忌进补/339
  50冬季吃补药忌喝茶/339
  冬季常见病防治/339
  51冬季急性炎症患者忌吃狗肉/339
  52 冬季发热病初愈者忌吃狗肉/340
  53冬季脑血管病人忌吃狗肉/340
  54冬季肝炎患者忌吃羊肉/340
  55冬季感冒初期及素有痰火者忌吃
  羊肉/340
  56冬季十二指肠溃疡患者忌吃
  过热的涮羊肉/340
  57冬季阴虚体质者忌吃麻辣
  火锅/340
  58冬季尿路结石病人忌吃冬笋/341
  59 “老慢支”患者过冬应忌烟
  禁酒/341
  60冬季老年人忌常患感冒/341
  61冬季感冒忌滥服中成药/342
  62冬季风热、暑湿性感冒忌喝
  姜糖水/342
  63冬季感冒忌混用多种药物/342
  64冬季低体温老年人用药有禁忌/343
  65冬季哪些西药忌用开水冲服/343
  66冬季老年人用药忌忘四项
  原则/343
  67冬季老年慢性病患者忌擅自
  停药/344
  68冬季高血压患者用药忌随意/344
  69冬季哪些疾病患者忌接种
  疫苗/344
  70冬季打针后忌用手按摩/344
  冬季生活保健/345
  71冬季忌穿紧鞋/345
  72冬季护肤有哪些禁忌/345
  73冬季忌用舌舔唇/346
  74冬季洗澡水温忌太高/346
  75冬季洗澡时间忌过长/346
  76冬季饱食或空腹忌洗澡/346
  77冬季洗澡打肥皂忌过多/346
  78冬季患重症者忌入池洗澡/346
  79冬季洗澡哪些人忌用浴罩/346
  80冬季忌用冷水洗脚/347
  81冬季忌室温过高/347
  82冬季忌房间不通风/347
  83冬季烧煤家庭忌忽视室内
  污染/347
  84冬季居室忌养鸟/348
  85冬季健康人忌睡懒觉/348
  86冬季睡觉忌用棉被蒙头/349
  87冬季忌棉被太厚/349
  88冬季老年人忌多穿衣服睡觉/350
  89冬季日晒时间忌过长/350
  90冬季哪些人忌用电热毯/350
  91冬季夜里忌憋尿/351
  92冬季忌乱抓痒/351
  93冬季冻僵的手忌立即烤火/351
  94冬季忌给婴儿断奶/351
  95冬季忌在被窝内喂奶/351
  96冬季忌用丝(纱)巾蒙婴儿的
  脸/352
  97冬季老年人生活六忌/352
  98冬季高血压患者生活禁忌/353
  冬季养生锻炼/353
  99冬季哪些人忌游泳/353
  100冬季锻炼忌不做准备活动/354
  101冬季锻炼忌迎风呼吸/354
  102冬季锻炼忌戴口罩/354
  103冬季老年人锻炼忌憋气过久/354
  104冬季锻炼忌过分激动/355
  105冬季老年人暖身运动量
  忌过大/355
  106冬季忌在雾中锻炼/355
  107冬季早晨锻炼后忌吃过烫
  食物/355
  108冬季洗完冷水浴忌不擦干皮肤
  水分/355
  109冬季冷水浴和冬泳忌突然
  进行/356
  110冬季肾阴虚者忌冷水浴/356
  111冬季运动忌肌肉、关节和韧带
  受伤/357
  112冬季老年人忌怕跌倒而
  不锻炼/357
  四季养生保健宜忌全书
  王增编着

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春季饮食保健
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  第一节春季养生保健宜
  春季饮食保健
  1春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则
  早春时节,气候仍较寒冷,人体为了御寒,要消耗一定的能量来维持基础体温。所以,早春期间的营养构成,应以高热量为主。因此,春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。
  在春季日常饮食中,除了谷类制品外,应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。寒冷的刺激,可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。因此,早春期间,还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。在这类食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。
  2春季饮食宜遵循抗病毒原则
  春季是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而导致疾病的发生。所以,在饮食上宜遵循抗病毒原则。
  在春季日常饮食中,一方面应注意摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鲜蔬菜和柑橘、红枣等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道绒毛及呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素的侵袭。另一方面应注意食用富含维生素E的食物,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力。这类食物有蛋黄、豆类等。
  3春季饮食宜遵循少酸增甘原则
  祖国医学认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气” 。因此,春季饮食宜遵循少酸增甘原则。
  这是因为:春季为肝气旺之时,肝气旺,则会影响到脾。所以,春季容易出现脾胃虚弱病症;如果多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。
  此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜的生长期早于一般蔬菜,而且富含维生素,可采来食用,以补充一般蔬菜的不足。
  4春季饮食养生宜讲究“三春”
  春天,万物复苏,气候由寒变暖。古人云,天人相应,作为与大自然息息相关的人来讲,在饮食上应注意以下“三春”的不同。
  第一,早春。早春,阴寒渐退,郊外阳光初发,乍暖还寒。根据祖国医学“春夏养阳”的理论,在早春时节,适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而且其中所含的碱成分,还具有杀菌防病的功效。
  另外,还可适当吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品,以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要。此时宜少吃寒性食品,以阻遏阳气发越。
  第二,仲春。古人云,春应在肝。肝禀风木,仲春时节,肝气随万物升发,而偏于亢盛。祖国医学认为,肝旺可伤脾(木克土),影响脾胃运化。因此,唐代药王孙思邈曾言:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”在这个时节,可适当进食大枣、蜂蜜、山药、锅巴之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食品。
  另外,春淡之时,应注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果,以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。仲春时节,正值各种既具营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等野菜,应不失时机地采食。
  第三, 晚春。晚春,气温日渐升高,《饮膳正要》曰:“春气温,宜食麦以凉之。”晚春时节,应以清淡饮食为主,在适当进食优质蛋白质类食物之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮痈疖肿等疾病。
  另外,夏季临近,从养生保健的角度讲,还应注意饮食卫生,严防病从口入。
  5春季饮食宜以清平为主
  春季气候变化无常,最易使人患感冒。由于外感风寒,可使人复发旧病,也可诱发新病。所以,中医学认为,春季的进补应以轻松疏散之品为宜,而厚味、滋腻之品则为所忌。在这个季节里,宜选用既有丰富营养又有发散作用的食物与药物,起到既养生又预防的作用。一般的人,特别是身体虚弱的人,更要注意选择平补、清补的饮食。
  现代医学认为,平补的饮食,非常适合正常人或病人食用。其实,适合用于平补饮食的食物是很多的。例如:小麦、荞麦、薏米、玉米等谷类;豆浆、豆腐、赤豆、扁豆等豆类;橘子、金橘等果类。有条件的可选吃芝麻、蜂蜜、山药、核桃、大枣、莲子、蘑菇、银耳以及各种海产品、蛋类等。这些食品的性质,以甘平为主,不寒不热,不腻不燥,是性平和缓的补品,适合普通人或慢性病患者长期选用,不仅可以增强人的体质,而且长期进行食补,也不会出现补之不当的偏差。对于阳虚、阴虚、血虚、气虚的病人来说,对症食用,会取得明显的效果。
  所谓清补的饮食,是指性凉的食物,如甘蔗汁、荠菜、干品百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等。一方面,食用这些清补的食物,具有补而不腻的特点,适用于身体虚弱、胃弱、消化吸收能力差的人,也就是所谓不受补的人;另一方面,这类补品还具有一定的清热作用,适用于阴虚不足,或气阴二虚,兼有口干舌燥、体质消瘦、怕热烦躁、低热不除的患者。对于一般的肢冷畏寒、大便溏泄、小便清长并兼有阳虚征象的患者忌食用。
  6春季饮食宜养肝为先
  第一,以脏补脏,鸡肝为佳。鸡肝味甘而温,具有补血养肝的作用,它较之其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。具体吃法为:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮为粥服食。适合用于治疗老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪等病症。此外,老年人肢体麻木者,亦可用鸡肝5只,天麻20克,同蒸服,每日食用一次,服用半月,便可见效。
  第二,补肝血,食鸭血。鸭血性平,营养丰富。肝主藏血,以血补血,是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克煮粥服食,具有养肝血的作用,辅治贫血。同时,也是肝病患者保肝食品之一。
  第三,舒肝养血,菠菜为佳蔬。菠菜,为春天的应时蔬菜,具有滋阴润燥,舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。
  7当春之时宜吃甜食
  春季,风和日丽,万物复苏,人的精神饱满。从养生的角度讲,应适当增加甜味食物的摄入,对身体健康有益。古代养生名着《摄生消息论》指出:“当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气。”意思是说,春季系肝旺之时,肝气旺,则会影响到脾,多吃点甜食,则能加强脾的功能,以助抗御肝气侵犯的能力。
  相反,春季如果食酸过甚,则易伤脾。因为,多食酸味,酸味入肝,会加强肝气的偏亢。因而,春季的饮食应“减酸益甘”,少食酸味食物。所以,宜多食些甜味的食物。如红糖、白糖,有补中养脾的作用。就蔬菜看,宜常吃带甜味的胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋葱、芹菜、韭菜等皆宜多吃些。
  但是,春季不可过食大热、大辛之品,如羊肉、狗肉、参、茸、附子等,以免耗气伤阴。

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